{"id":383,"date":"2024-08-07T17:08:54","date_gmt":"2024-08-07T15:08:54","guid":{"rendered":"https:\/\/gewerbeconsulting.ch\/?p=383"},"modified":"2026-03-27T11:18:20","modified_gmt":"2026-03-27T10:18:20","slug":"restaurant-verkaufen-methoden-und-beispiele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gewerbeconsulting.ch\/it\/restaurant-verkaufen-methoden-und-beispiele\/","title":{"rendered":"Restaurant verkaufen: Methoden und Beispiele"},"content":{"rendered":"\n
Viele Menschen tr\u00e4umen davon, ein eigenes Restaurant zu f\u00fchren. Doch bestimmte Umst\u00e4nde k\u00f6nnen dazu f\u00fchren, dass man sein Restaurant verkaufen muss oder m\u00f6chte. Wie das ganz einfach vonstattengeht, erfahren Sie in diesem Beitrag. <\/p>\n\n\n\n
Wie kann ich ohne Stress mein Restaurant verkaufen? <\/h2>\n\n\n\n
Um ein Restaurant zu verkaufen, sind zahlreiche Schritte n\u00f6tig. Um realistisch einsch\u00e4tzen zu k\u00f6nnen, wie hoch der Verkaufspreis sein wird, sollte beispielsweise eine Bewertung des Gesch\u00e4ftes stattfinden. Daf\u00fcr kommen vor allem die folgenden Methoden infrage: <\/p>\n\n\n\n
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Ertragswertverfahren <\/li>\n\n\n\n
Substanzwertverfahren <\/li>\n\n\n\n
Praktikermethode <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Sie basieren auf unterschiedlichen Berechnungsschl\u00fcsseln. So f\u00e4llt beim Ertragswertverfahren etwa der Ertrag und der Umsatz des Restaurants in den vergangenen Jahren besonders ins Gewicht. Hier lohnt es sich eine korrekte und umfangreiche Buchhaltung dem potenziellen K\u00e4ufer vorzulegen, sodass er genau sieht, wie renditestark das Unternehmen ist. Beim Substanzwertverfahren geht es hingegen darum, den Wert des Kaufinventars zu ermitteln und plausibel darzustellen. Hier darf nicht vergessen werden, dass viele grosse Investitionen des Verk\u00e4ufers nicht in das mobile Inventar gegangen sind, sondern in all die hochwertigen Ausbauten und Renovationen. Die Praktikermethode ist dann der Erfahrungswert des K\u00e4ufers, wie hoch sein pers\u00f6nlicher Ertrag dann im Restaurant sein wird, mit seinem eigenen erfolgreichen Konzept \u2013 somit auch der potentielle Ertragswert und nicht der bislang erzielte Ertragswert. <\/p>\n\n\n\n
Ein wichtiger Bestandteil beim Restaurant verkaufen ist die professionelle Vermarktung. Dazu geh\u00f6rt es im Vorfeld und auch bei Besuchen von Interessenten, den Betrieb in einem besonders guten Licht erscheinen zu lassen. Eventuell sollten kleine Renovationen oder Sch\u00f6nheitsreparaturen durchgef\u00fchrt werden, um einen h\u00f6heren Verkaufspreis zu erzielen. Auch sollten die Nebenr\u00e4ume aufger\u00e4umt sein bzw. aufger\u00e4umt werden, sodass ein besserer Eindruck entsteht. Unn\u00f6tiges und\/oder defektes Inventar sind zu entsorgen.<\/p>\n\n\n\n
Hochwertige Fotos vom Restaurant geben potenziellen K\u00e4ufern einen ersten positiven Eindruck und f\u00fchren zum Entscheid, dass sie eine Besichtigung w\u00fcnschen. Ein aussagekr\u00e4ftiges Expos\u00e9 liefert hier die wichtigsten Fakten. Und nicht zuletzt sollte das Restaurant m\u00f6glichst vielen Interessenten pr\u00e4sentiert werden, somit sollte es online auf m\u00f6glichst vielen Kan\u00e4len sichtbar sein. <\/p>\n\n\n\n
Wer hilft mir dabei, mein Restaurant zu verkaufen? <\/h2>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Wir von Gewerbeconsulting Kruse & Partner sind die f\u00fchrende Agentur in der Deutschschweiz, die Gastrobetriebe verkauft. Dabei greifen wir auf unser umfangreiches Netzwerk im Bereich der Vermarktung von kleinen und mittleren Unternehmen zur\u00fcck. <\/p>\n\n\n\n
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